燃油锅炉的燃烧器主要由油雾化器和配风器构成，其它还包括点火装置等附属设备。
油通过油雾化器喷进炉内并雾化成油滴，在炉膛内燃烧。油枪的头部是油枪的主要部分，叫做油喷嘴。它对喷油量的大小和雾化质量的好坏起决定性作用。
燃烧所需要的空气通过配风器送进炉内，使进入炉膛的气流具有一定的形状和速度分布(或称空气动力场)，并和从油喷嘴喷出的油雾配合，构成良好的燃烧条件。
保证燃油锅炉能够燃烧好的主要条件是：良好的雾化质量和合理配风。因此，油喷嘴和配风器是燃油锅炉的关键设备，它们决定锅炉的燃烧质量。
正如前面章节中所分析的那样，油滴越细，烧得越快。雾化质量好是燃烧好的基本条件。油雾化器俗称油枪，它是由头部的喷嘴和连接管等构成。油通过喷嘴喷入炉内并粉碎成细雾的。因此，对油喷嘴的要求是：在要求的出力范围内，获得尽可能细的油雾，并且油雾的分布要适合配风的要求：也就是说，要有一个适当的雾化角，雾流密度的分布也要合适。此外，还要求喷嘴的结构简单，运行可靠，操作和调节方便，检修和清理容易，并易于实现自动控制等。在燃油锅炉上采用的喷嘴主要有两大类：机械式雾化(包括离心式和转杯式)和介质雾化器(以蒸汽或空气作介质)，如图所示，其中采用最多的是离心式机械雾化器。
